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Schwarzbrot glutenfrei 500 g

Art.-Nr.: 379138
3,79 €
0,76 € / 100 g
inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Verfügbarkeit: Auf Lager

Glutenfreies Schwarzbrot – schnell und einfach!

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Beschreibung

Details

Glutenfreies Schwarzbrot – schnell und einfach!

Ein kräftiges, kerniges und dunkles glutenfreies Hefebrot. Eine traditionelle Rezeptur mit Sonnenblumenkernen und Leinsaat.

Zutaten
Reisvollkornmehl* 36%, Sonnenblumenkerne*, Maisstärke*, Leinsaat* geschrotet, Leinsaat*, Buchweizen-Sauerteigpulver* (Buchweizenmehl*, Quinoamehl*, Starterkulturen), Meersalz, Reissiruppulver*, Karamellpulver*, Maltodextrin*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*

*kontrolliert biologischer Anbau

Allergiehinweise
Enthält Mais

Menge
500 g

Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bitte kühl und trocken lagern.

Zubereitung
1. Den Packungsinhalt mit 1 Päckchen Trockenhefe vermischen.
2. 350 ml lauwarmes Wasser dazugeben. (Frischhefe: Bitte 1/2 Würfel zuerst in dem lauwarmen Wasser auflösen.)
3. Mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine mit Knethaken etwa 5 Minuten intensiv kneten.
4. Den Teig in eine gefettete 25er Kastenform legen.
5. Den Teig in der Kastenform von oben mit reichlich Wasser glattstreichen und anschließend mit Öl bepinseln. Mit einem in Öl getauchten Teigschaber oder Messer in der Mitte einkerben.
6. Mit Folie abdecken und an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen.
7. Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 225°C Ober- und Unterhitze für ca. 50 Minuten backen.
8. Das Brot nach dem Backen gleich aus der Kastenform nehmen und vor dem Aufschneiden auf einem Gitterrost gut auskühlen lassen.

Im Brotbackautomaten:
Zuerst 350 ml lauwarmes Wasser, dann die Schwarzbrotmischung und 1 Päckchen Trockenhefe in den Backbehälter geben. Möglichst im Schnellprogramm auf Stufe "dunkel" backen. Beim Knetvorgang 2-3 mal den Teig mit einem Teigschaber von den Rändern lösen, damit er sich optimal vermischt.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Energie1786 kJ/ 427 kcal
Fett19 g
- davon gesättigt2,3 g
Kohlenhydrate46 g
- davon Zucker2,8 g
Ballaststoffe7,4 g
Eiweiß13 g
Salz1,9 g

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verp.Material: PE, OPP
Verp. Art: Beutel

Anbieter
Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche

Zusatzinformation

Zusatzinformation

AnbieterBauckhof
Artikelnummer379138
PZNNein
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